網紅的藏寶箱阿木的好好吃晚餐 1230
寒流真的來了，冷氣團發威，好凍啊！
這種時候，如果煮一鍋熱氣蒸騰的鍋物多好啊，想著想著就暖了起來。
冰箱裏有盛和風食集的不老鮭鮭魚頭和超大廣島鮮蚵，還有之前在百貨公司週年慶時囤貨的各種味噌，就來吃石狩鍋吧。
源自於北海道的鄉土料理，主材料為秋鮭和湯底使用味噌的鍋物。其餘配菜，有人會在鍋裡加高麗菜或白菜，還有馬鈴薯、大蔥、香菇和山茼蒿等。隨之燉煮的時間拉長，最好吃的是吸滿湯汁精華的馬鈴薯，和因為馬鈴薯融化在湯中，與鮭魚頭的油脂和膠質以及各種材料鮮味融合，又濃又香的湯。
如果加一點奶油可增香，也可加豆漿或牛奶讓味道更濃郁。
沾醬準備了清爽的酸橘醋醬汁，特別適合海鮮料理。
再喝一杯小酒，還有什麼比這更幸福的呢？
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